Pasta alla Norma

Fra le più gustose specialità siciliane non potevano mancare i primi piatti, tra cui la popolare pasta alla Norma che è caratterizzata da sapori tipicamente mediterranei: preparata con maccheroni o vari tipi di pasta corta è condita con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.

Originaria di Catania la pasta ca’ Norma deve il suo nome al commediografo Nino Martoglio che, per la sua bontà, la paragonò alla celebre opera teatrale di Vincenzo Bellini.

Ricetta

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Pasta alla Norma

Among the tastiest Sicilian specialties could not miss the first courses, including the popular pasta alla Norma that is characterized by typically Mediterranean flavors: prepared with macaroni or various types of short pasta is topped with tomato, fried aubergines, ricotta salata and basil.

Originally from Catania, pasta Ca ‘Norma owes its name to the playwright Nino Martoglio who, for his goodness, compared it to the famous play by Vincenzo Bellini.

Spaghetti alla Norma 300x164 Pasta alla Norma
Spaghetti alla Norma

Parmi les spécialités siciliennes les plus savoureuses, ne manquez pas les premiers plats, y compris les populaires pâtes alla Norma caractérisées par des saveurs typiquement méditerranéennes: préparées avec des macaronis ou divers types de pâtes courtes, garnies de tomates, d’aubergines frites, de ricotta et de basilic.

Originaire de Catane, la pasta Ca ‘Norma doit son nom au dramaturge Nino Martoglio qui, pour sa bonté, l’a comparé à la célèbre pièce de Vincenzo Bellini.

 

 

Tony Gullotto: Tony is the owner of the beautiful resort “Aurora View Resort”, the pasta is one of the most succulent dishes that skillfully knows how to prepare…

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Tony

…however, it is not always inspired and we recommend the restaurant

“AL PESCATORE”, where inspiration never fails !!! The restaurant is just 200 meters from the Aurora View Resort

pescatore Pasta alla Norma

 

…the alternative is to get invited to Tony’s house !!!

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